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Emilio Giacometti
Pluri Campione del Mondo della Pizza,
Vince ad Orlando il Primo Campionato del Mondo della Pizza nel 1994 ,dopo aver sfiorato il primo posto del podio, già l'anno precedente.
Nel 1994 Conquista per la seconda volta il Titolo, confermadosi il Primo Pizzaiolo italiano a vincere il Titolo Mondiale per 2 Volte consecutive
Per 3 anni si dedica all'avviamento del Pizzorante Fradiavolo, facendolo diventare la meta preferita degli amanti della Pizza del Ponenete Ligure.
Poi nel 1998 torna a Las Vegas alle Gare negli USA ed il 18 Marzo riconquista il Titolo Mondiale nell'arena del Las Vegas Convention Center.
Nello stesso Anno Nasce l'associazione ANPIR Associazione Nazionale Pizzaioli e Ristoratori dalla costola principale della principale associazione APES inizia la sua dedizione al mondo della Pizza nella nuova ANPIR
Emilio Diventa Consigliere Nazionale e nel 2005 Diventa Presidente Nazionale dell' Associazione, Conducendola con Grande orgoglio e dedizione